01. (FATEC)
O gráfico a seguir registra a integridade química do alimento (sanduíche feito
de carne, alface e pão) ingerido, em relação aos órgãos do aparelho digestivo
que ele percorrerá.
A
= ponto no qual o alimento está quimicamente íntegro.
B
= ponto no qual o alimento foi degradado em sua maior porcentagem.
Analise
a alternativa que relaciona o gráfico com o alimento.
a) I –
amido do pão; II – celulose da alface; III – proteína da
carne.
b) I –
proteína da carne; II – celulose da alface; III - amido do
pão.
c) I –
celulose da alface; II – proteína da carne; III – amido do
pão.
d) I –
amido do pão; II – proteína da carne, III – celulose da
alface.
e) I -
celulose da alface; II – amido do pão; III – proteína da
carne.
02. (FGV)
Para demonstrar a ação da saliva na etapa inicial do processo digestivo, um
professor de biologia realizou o seguinte experimento:
Em
um tubo de ensaio (tubo I) adicionou uma solução de água e amido. Em outro tubo
de ensaio (tubo II) fez o mesmo, mas adicionou ao tubo um pouco da saliva de um
dos alunos. O professor informou aos alunos que manteria os tubos à temperatura
ambiente por 30 minutos, após os quais pingaria em cada tubo uma gota de iodo,
o qual é capaz de identificar a presença de amido na solução tornando-a roxa.
Enquanto aguardavam os 30 minutos, o professor solicitou aos alunos que
discutissem o experimento. Marcelo disse que, após pingar o iodo, a solução do
tubo I continuaria incolor, e a do tubo II ficaria roxa. Paulo, contudo, disse
que ocorreria exatamente o contrário. Mirela disse que, como o dia estava frio,
se, ao invés de se manter os tubos à temperatura ambiente, estes fossem
mantidos a 37 ºC, não seria necessário esperar 30 minutos para concluir o
experimento. Renato discordou de Mirela, argumentando que, tal como ocorre na
boca, a 37 ºC o amido se degrada, assim, não seria possível observar qualquer
diferença entre os tubos I e II. Carlos disse que o professor deveria adicionar
ao tubo II algumas gotas de uma solução básica, uma vez que, na boca, a
digestão do amido acontece em pH bem acima de 7. Patrícia discordou, informando
que a digestão sempre acontece em pH ácido, como o do estômago, e por isso, no
tubo II, também deveriam ser colocadas algumas gotas de uma solução ácida.
Pode-se
dizer que estão corretos em suas observações os alunos
a)
Paulo e Mirela.
b)
Paulo e Renato.
c)
Paulo, Renato e Carlos.
d)
Marcelo, Mirela e Carlos.
e)
Marcelo, Renato e Patrícia.
03. (UFCG modificada) Os
seres vivos necessitam de um suprimento de energia capaz de manter sua
integridade metabólica. Os seres humanos extraem essa energia dos alimentos
pelo processo da digestão, através do qual as grandes moléculas orgânicas são
transformadas em compostos mais simples de forma a serem assimiladas pelo
organismo. Do ponto de vista da morfologia e fisiologia humana, analise as
assertivas abaixo e marque as corretas:
I.
O trato gastrintestinal é completo, pois é constituído de boca e ânus. Esse
tipo anatômico de aparelho não é restrito apenas no homem.
II.
A digestão é exclusivamente extracelular, ou seja, todo o processo de digestão
se processa fora da célula e no interior de cavidades dos organismos.
III.
A digestão dos nutrientes é processada por substâncias orgânicas específicas,
as enzimas, que atuam sobre elas e as transformam em compostos mais simples,
por exemplo, o amido em maltose pela amilase.
IV.
Na digestão estão envolvidos os mecanismos de mastigação, deglutição e
movimentos peristálticos dos segmentos intestinais.
V.
A digestão ocorre inicialmente na boca, por meio da mastigação e insalivação,
onde se situam as estruturas anexas como a língua, os dentes e as glândulas
salivares (parótidas, submaxilares e sublinguais).
Estão
corretas as assertivas:
a) I e V.
b) II, III e IV.
c) I, II, III, IV e V.
d) V.
e) II e V.
04. (UEPG)
O sistema digestório tem como funções básicas a ingestão e a digestão dos
alimentos, a absorção dos nutrientes e a eliminação dos restos não digeridos e
não absorvidos. A respeito desses processos, assinale o que for correto.
I
II
0
0 – A água e os sais minerais não sofrem digestão. Eles são absorvidos
juntamente com os produtos do processo digestório.
1
1 – Os movimentos peristálticos são observados exclusivamente no intestino
grosso e no intestino delgado.
2
2 – A mastigação e os movimentos peristálticos constituem processos físicos da
digestão, ao passo que a ação das enzimas digestivas constitui um processo
químico da digestão.
3
3 – O alimento é ingerido pela boca, onde se processam a digestão física e a
digestão química. Depois ele é levado pela faringe e pelo esôfago para o
estômago, onde recebe enzimas digestivas. Do estômago, o alimento segue para o
intestino, onde só ocorre absorção de água e nutrientes.
4
4 – A digestão nos vertebrados é extracelular e envolve fenômenos físicos e
químicos.
05. (UEL)
Ao ingerir um lanche composto de pão e carne,
a)
a digestão química do pão inicia-se na boca, com a ação da tripsina, e a da
carne inicia-se no duodeno, onde as proteínas são quebradas, com a ação da
bile.
b)
a digestão química do pão inicia-se no estômago, onde o amido é quebrado pela
ação do suco gástrico, e a da carne inicia-se na boca, com a ação da pepsina.
c)
a digestão química do pão inicia-se na boca, com a ação da pepsina, e a da
carne inicia-se no intestino delgado, com a ação da bile, que é produzida no
fígado.
d)
a digestão química do pão e da carne inicia-se no estômago pela ação da bile e
da ptialina, respectivamente; a enzima pepsina, no duodeno, completa a
digestão.
e)
a digestão química do pão inicia-se na boca, com a ação da ptialina, e a da
carne inicia-se no estômago, onde as proteínas são quebradas pela ação do suco
gástrico.
06. (UNISA-SP)
O esquema a seguir apresenta um conjunto de órgãos, numerados, do aparelho
digestório. As funções de absorção de água e produção de bile são realizadas,
respectivamente, por:
a) V e I.
b) IV e I.
c) II e III.
d) V e II.
e) I e II.
07. (UEPB adaptada)
Com o slogan “Bode Rei – Ano XI – Faça chuva ou faça sol, em Cabaceiras, o bode
não perde a majestade”, Cabaceiras, conhecida como a “Roliúde Nordestina”,
apresenta a XI Festa do Bode Rei – Festival de Caprinos e Ovinos da Paraíba,
com o objetivo de congregar todos os agentes produtivos da cadeia da
caprinovinocultura. A festa acontece ao longo da avenida principal da cidade,
onde o turista poderá tornar-se um exímio entendedor do universo bodístico.
Desde a identificação da grande variedade de raças nacionais e internacionais,
até degustar pratos típicos da culinária bodística como buchada e picado, pizza
de bode, bodioca e linguiça de bode. A buchada é um dos pratos mais
tradicionais do evento feito com as vísceras do bode. Acerca dos componentes
deste prato, assinale a alternativa correta:
a)
As “tripas” correspondem ao intestino do animal. Nele ocorre a digestão e
absorção apenas de proteínas.
b)
No rume ocorre a digestão dos lipídeos.
c)
O “bucho” onde são colocados os miúdos corresponde ao estômago do bode, o qual
se divide em rume, barrete, folhoso e coagulador.
d)
A língua desempenha a função de mastigação e produção de amilase salivar.
e)
O fígado é uma glândula anexa ao sistema digestório que lança sua secreção no
intestino grosso.
08. (FURG)
Considerando a fisiologia do sistema digestório de seres humanos, é correto
afirmar:
a)
A absorção de nutrientes (aminoácidos e carboidratos) é realizada no intestino
grosso.
b)
Os lipídeos ingeridos são totalmente digeridos por lipases secretadas no
estômago.
c)
Carboidratos são digeridos somente por enzimas produzidas no pâncreas.
d)
A bile, que é produzida pelo fígado, possui sais biliares que digerem as
gorduras.
e)
A digestão de proteínas é iniciada no estômago, após a conversão da pré-enzima
pepsinogênio em pepsina.
09. (UFRP) A
tabela abaixo apresenta uma relação de hormônios relacionados ao sistema
digestório.
HORMÔNIO
|
LOCAL DE PRODUÇÃO
|
ÓRGÃO-ALVO
|
FUNÇÃO
|
Gastrina
|
Estômago
|
Estômago
|
Estimula a produção de suco gástrico.
|
Secretina
|
Intestino delgado
|
Pâncreas
|
Estimula a liberação de bicarbonato.
|
Colecistocinina
|
Intestino delgado
|
Pâncreas e
vesícula biliar
|
Estimula a liberação da bile pela vesícula
biliar e a liberação de enzimas pancreáticas.
|
Enterogastrona
|
Intestino delgado
|
Estômago
|
Inibe o peristaltismo estomacal e a
produção de gastrina.
|
Supondo
que seja possível, através do uso de medicamentos, o controle da produção dos
hormônios apresentados acima, que remédio pode um médico receitar para tentar
reverter uma situação de um paciente que apresente gastrite?
a)
Inibidor da produção de enterogastrona.
b)
Indutor da produção de secretina e colecistocinina.
c)
Inibidor da produção de gastrina.
d)
Indutor da produção de hormônios que tenham o pâncreas como órgão-alvo.
e)
Indutor da secreção de qualquer dos hormônios produzidos no intestino delgado.
10. (UFV-MG)
O esquema abaixo apresenta cinco órgãos envolvidos na digestão nos seres
humanos.
Quanto
ao processo de digestão associado a esses órgãos, indique a alternativa
correta:
a)
O suco pancreático é produzido pelo órgão IV, sendo constituído pelas
enzimas ptialina, pepsina e tripsina.
b)
O suco pancreático, produzido pelo órgão I é lançado no órgão V,
é constituído por várias enzimas digestivas.
c)
A pepsina, produzida pelo órgão III, é uma enzima que atua em meio ácido
digerindo carboidratos.
d)
O órgão I produz bile, que é armazenada no órgão II e que,
após lançamento no órgão V, facilita a digestão de gorduras.
e)
Os produtos da digestão, ocorrida no órgão V, são transportados para o
órgão III, onde são absorvidos.
11. (FUVEST) O
fígado humano é uma glândula que participa de processos de digestão e absorção
de nutrientes, ao
a)
produzir diversas enzimas hidrolíticas que atuam na digestão de carboidratos.
b)
produzir secreção rica em enzimas que digerem as gorduras.
c)
produzir a insulina e o glucagon, reguladores dos níveis de glicose no sangue.
d)
produzir secreção rica em sais que facilita a digestão e a absorção de
gorduras.
e)
absorver excretas nitrogenadas do sangue e transformá-las em nutrientes
proteicos.
12.
(UNEMAT) Os animais obtêm materiais e fonte de energia para suas células por
meio dos alimentos. E até que eles estejam disponíveis às células, precisarão
ser ingeridos, digeridos e absorvidos, através de processos que envolvem órgãos
do sistema digestório. Com relação à digestão e sistema digestório humano,
foram feitas as seguintes afirmações:
I.
A presença de alimentos na cavidade bucal estimula a liberação da saliva, que
contém a enzima amilase salivar ou ptialina, que atua na digestão do amido.
II.
No estômago, o bolo alimentar deglutido se mistura com o suco gástrico
produzido por glândulas da parede desse órgão.
III.
O intestino delgado apresenta 3 segmentos, o duodeno, onde ocorre a digestão
dos componentes do alimento que ainda não haviam sido digeridos, e o jejuno e o
íleo onde ocorre a absorção de nutrientes.
Assinale
a alternativa correta.
a)
Apenas I está correta.
b)
Apenas II está correta.
c)
Apenas III está correta.
d)
Todas estão corretas.
e)
Todas estão incorretas.
13. (UFRN)
No rótulo de muitos alimentos industrializados, pode ser encontrada a seguinte
informação: CONTÉM GLÚTEN. O glúten é um composto proteico presente
em derivados de alguns cereais. Em decorrência da ingestão desse composto, pode
ocorrer, nos indivíduos sensíveis ao glúten, atrofia das vilosidades
intestinais, causando, por conseguinte,
a)
redução dos movimentos peristálticos e da reabsorção de água e sais.
b)
liberação de suco pancreático, o que promove a formação de úlceras.
c)
baixo aproveitamento dos nutrientes na porção terminal do intestino grosso.
d)
perda de peso, devido à menor capacidade de absorção dos nutrientes.
14. (COVEST)
Na figura ilustra-se parte do aparelho digestivo do homem. Com relação aos
órgãos assinalados, analise as proposições a seguir.
1.
O alimento em (A) sofre a ação da enzima pepsina, iniciando-se a digestão das
proteínas.
2.
Um suco rico em bicarbonato, secretado por (B), é lançado no duodeno (C) para
neutralizar a acidez do alimento transformado em quimo.
3.
As enzimas do suco produzido por (D), uma amilase e uma protease (pepsina),
garantem uma boa absorção das vitaminas dos alimentos no duodeno.
4.
No duodeno (C), ocorre a liberação da bile, que atua na emulsificação de
gorduras contidas no alimento e é armazenada na vesícula biliar (E).
Estão
corretas:
a) 2 e 4,
apenas.
b) 1, 2 e 4,
apenas.
c) 3 e 4,
apenas.
d) 1, 2 e 3,
apenas.
e) 1, 2, 3 e 4.
15. (UEPB)
LEIA
O FRAGMENTO DE TEXTO ABAIXO, EXTRAÍDO DO LIVRO “DESCOBERTAS ACIDENTAIS EM
CIÊNCIAS”, DE ROYSTON M. ROBERTS (PAPIRUS, 1993) E ANALISE AS PROPOSIÇÕES A
SEGUIR.
“Em
1889, em Estrasburgo, então Alemanha, enquanto estudavam a função do pâncreas
na digestão, Joseph von Mering e Oscar Minkowski removeram o pâncreas de um
cão. No dia seguinte, um assistente de laboratório chamou-lhes a atenção sobre
o grande número de moscas voando ao redor da urina daquele cão. Curiosos sobre
por que as moscas foram atraídas à urina, analisaram-na e observaram que essa
apresentava excesso de açúcar”.
I.
O pâncreas é uma glândula mista, apresentando uma região endócrina,
representada pelas ilhotas pancreáticas, que produzem hormônios relacionados ao
metabolismo da glicose e uma região exócrina, cujas secreções formam o suco
pancreático.
II.
O suco pancreático é composto pelas enzimas digestivas (amilases, proteases,
lípases e maltases) e por bicarbonato.
III.
A redução da taxa de glicose no sangue estimula a liberação de glucagon pela
porção endócrina do pâncreas, o que ocasiona a quebra de glicogênio no fígado e
a liberação de glicose no sangue. Esse estímulo faz com que a secreção de
glucagon diminua e a taxa de glicose retorne ao normal.
IV.
O aumento do nível de glicose no sangue estimula a liberação de insulina pelo
pâncreas, tendo como resposta fisiológica o aumento do transporte de glicose
para as células do corpo, nos hepatócitos e nas células musculares ocorre o
armazenamento desta sob a forma de glicogênio, acarretando a redução do nível
de glicose. Essa redução faz com que a liberação de insulina diminua e o nível
de glicose retorne ao normal.
V.
O texto acima descreve um caso onde os cães submetidos à remoção cirúrgica do
pâncreas são fenotipicamente diabéticos, mas não insulino-dependentes.
Dentre
as proposições acima, estão corretas as que compõem a alternativa:
a) II, IV e V.
b) I, III e V.
c) I, IV e V.
d) I, II e III.
e) I, III e IV.
16. (UFU)
OBSERVE
A FIGURA ABAIXO
Adaptado
de CESAR e SEZAR. São Paulo: Saraiva, 2003, v. 2.
Essa
figura mostra um segmento do sistema digestório humano. No interior dos
retângulos, os números correspondem a hormônios ou a outras substâncias
produzidas por componentes desse sistema. Assim, os
números 1, 2, 3 e 4correspondem, respectivamente, à
a)
colecistocinina, gastrina, bile e secretina.
b)
gastrina, bile, secretina e colecistocinina.
c)
secretina, colecistocinina, gastrina e bile.
d)
gastrina, bile, colecistocinina e secretina.
17. (UEMS)
No ser humano o sistema digestório compõe-se de boca, esôfago, estômago,
intestino e ânus. Durante o processo da digestão, há uma variação do pH ao
longo do sistema digestório. Considerando essa variação podemos dizer que:
a)
Na boca, o pH é neutro; no estômago e intestino, é ácido.
b)
Na boca, o pH é ácido; no estômago, é ácido e, no intestino, é alcalino.
c)
Na boca, o pH é alcalino; ácido no estômago e alcalino no intestino.
d)
Na boca, o pH é neutro; é ácido no estômago e alcalino no intestino.
e)
Na boca, o pH é ácido; alcalino no estômago e no intestino.
18. (UNESP) O
sanduíche que João comeu foi feito com duas fatias de pão, bife, alface, tomate
e bacon. Sobre a digestão desse sanduíche, pode-se afirmar que
a)
os carboidratos do pão começam a ser digeridos na boca e sua digestão continua
no intestino.
b)
as proteínas do bife são totalmente digeridas pela ação do suco gástrico no
estômago.
c)
a alface é rica em fibras, mas não tem qualquer valor nutricional, uma vez que
o organismo humano não digere a celulose.
d)
as vitaminas do tomate, por serem hidrossolúveis, têm sua digestão iniciada na
boca, e são totalmente absorvidas ao longo do intestino delgado.
e)
a maior parte da gordura do bacon é emulsificada pelo suco
pancreático, facilitando a ação das lípases.
19. (UNIMONTES)
A figura abaixo mostra de forma esquemática a digestão do amido pelo organismo
humano. Analise-a.
Considerando
a figura e o assunto relacionado a ela, analise as afirmativas abaixo e
assinale a alternativa correta.
a)
As menores unidades representadas na figura são denominadas maltoses.
b)
O destino final das subunidades do amido é a produção de ácido lático e ATP.
c)
A amilase é essencial para que ocorra a etapa de absorção pelas células.
d)
A absorção do amido ocorre na porção final do intestino por transporte ativo.
20. (UMESP)
O
enxadão da obra bateu onze horas
Vamos
simbora João, vamos simbora João
Quê
é que você troxe na marmita, Dito?
Truxe
ovo frito, truxe ovo frito
E
você, Beleza, o quê é que você troxe?
Arroz
com feijão
E
um torresmo à milanesa
Da
minha Tereza
(Torresmo
à Milanesa – Adoniran Barbosa e Carlinhos Vergueiro)
A
digestão da refeição de Beleza requer a ação predominante de:
a)
amilase salivar, carboidrases e lipases pancreáticas; menos intensamente
pepsina e tripsina.
b)
pepsina e tripsina; menos intensamente amilase salivar e carboidrases e lipases
pancreáticas.
c)
tripsina e amilase salivar; menos intensamente carboidrases e lipases
pancreáticas e pepsina.
d)
pepsina e lipase pancreática; menos intensamente amilase salivar, carboidrases
e tripsina.
e)
amilase salivar e pepsina; menos intensamente carboidrases e lípases
pancreáticas e tripsina.
21. (FATEC)
A um pedaço de carne triturada acrescentou-se água, e essa mistura foi
igualmente distribuída por seis tubos de ensaio (I a VI). A cada tubo
de ensaio, mantido em certo pH, foi adicionada uma enzima digestiva, conforme a
lista a seguir.
I.
pepsina; pH = 2
II.
pepsina; pH = 9
III.
ptialina; pH = 2
IV.
ptialina; pH = 9
V.
tripsina; pH = 2
VI.
tripsina; pH = 9
Todos
os tubos de ensaio permaneceram durante duas horas em uma estufa a 38°C.
Assinale a alternativa da tabela que indica corretamente a ocorrência (+) ou
não (-) de digestão nos tubos I a VI.
|
I
|
II
|
III
|
IV
|
V
|
VI
|
a
|
+
|
-
|
+
|
-
|
+
|
-
|
b
|
+
|
-
|
-
|
+
|
-
|
-
|
c
|
+
|
-
|
-
|
-
|
-
|
+
|
d
|
-
|
+
|
+
|
-
|
-
|
+
|
e
|
-
|
+
|
-
|
+
|
+
|
-
|
22.
(PUC-MG) O processo digestivo ocorre em etapas, sob a ação de enzimas
específicas. A correlação entre local de ação e a enzima característica é falsa
em:
a)
em 1 ocorre quebra de amido pela ptialina.
b)
em 2 ocorre ação da pepsina sobre as proteínas.
c)
em 3 ocorre ação da tripsina e lipase sobre proteínas e gorduras.
d)
em 4 ocorre ação da lactase e peptidases sobre gorduras e açúcares.
e)
em 5 ocorre ação das lípases e peptidases sobre gorduras e peptídeos.
23. (PUC-CAMPINAS)
Sete tubos de ensaio contendo quantidades iguais de uma mistura de água,
proteína e protease foram submetidos a diferentes temperaturas. Uma hora
depois, verificou-se que a quantidade de substrato digerido variava de um tubo
para outro, como mostra a tabela abaixo.
TUBOS
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
TEMPERATURA (°C)
|
0
|
10
|
20
|
30
|
40
|
50
|
60
|
PORCENTAGEM DE SUBSTRATO DIGERIDO (%)
|
0
|
5
|
25
|
50
|
100
|
25
|
0
|
Sobre
esses resultados, fizeram-se as seguintes afirmações:
I.
Esperando-se mais tempo, certamente também haverá digestão nos tubos 1 e 7.
II.
No tubo digestivo de uma pessoa saudável, cerca de 90% das proteínas ingeridas
estarão digeridas depois de uma hora.
III.
A cada aumento de 10°C na temperatura, duplica a velocidade da reação.
É
correto o que se afirma somente em
a) I.
b) II.
c) III.
d) I e II.
e) II e III.
24.
(UFV) O gráfico abaixo mostra o efeito do pH na velocidade de reações enzimáticas
no processo digestivo em mamíferos.
No
gráfico, as letras A e B indicam, respectivamente, os
pontos ótimos de atuação das enzimas:
a)
tripsina e pepsina.
b)
ptialina e lipase.
c)
tripsina e enteroquinase.
d)
pepsina e tripsina.
e)
lípase e ptialina.
25. (FUVEST)
Enzimas digestivas produzidas no estômago e no pâncreas foram isoladas dos
respectivos sucos e usadas no preparo de um experimento, conforme mostra o
quadro abaixo:
TUBO 1
|
TUBO 2
|
TUBO 3
|
TUBO 4
|
Arroz, clara de ovo, óleo de milho e água
|
Arroz, clara de ovo, óleo de milho e água
|
Arroz, clara de ovo, óleo de milho e água
|
Arroz, clara de ovo, óleo de milho e água
|
Extrato enzimático do estômago
|
Extrato enzimático do estômago
|
Extrato enzimático do pâncreas
|
Extrato enzimático do pâncreas
|
pH = 2
|
pH = 8
|
pH = 2
|
pH = 8
|
Decorrido
certo tempo, o conteúdo dos tubos foi testado para a presença de dissacarídeos,
peptídeos, ácidos graxos e glicerol. Esses quatro tipos de nutrientes devem
estar:
a)
presentes no tubo 1.
b)
presentes no tubo 2.
c)
presentes no tubo 3.
d)
presentes no tubo 4.
e)
ausentes dos quatro tubos.
26. (MACK)
I.
Início da digestão de amido
II.
Emulsionamento de lipídeos
III.
Absorção de água
IV.
Término da digestão de proteínas
Os
eventos da digestão citados acima ocorrem, respectivamente,
a)
no esôfago, no fígado, no intestino grosso e no intestino delgado.
b)
na boca, no pâncreas, no duodeno e no estômago.
c)
na boca, no duodeno, no intestino grosso e no jejuno-íleo.
d)
no estômago, no fígado, no pâncreas e no intestino grosso.
e)
no esôfago, no estômago, no duodeno e no intestino grosso.
27. (PUC-RIO) “Quando
os alimentos passam para o esôfago, uma espécie de tampa de cartilagem fecha a
traqueia. Com a idade, a perda progressiva do tônus muscular leva a um
fechamento menos perfeito, aumentando o risco da entrada de alimentos líquidos
ou sólidos na traqueia”. Adaptado
de Scientif American – Brasil, no 4, setembro de 2002.
Em
relação ao texto acima, assinale a opção que apresenta o nome correto dessa
tampa protetora do tubo respiratório, e a condição que justifica sua
existência.
a)
Glote, em função de a boca ser um órgão comum de passagem tanto do aparelho
digestório como do respiratório.
b)
Proglote, em função de o esôfago ser um órgão comum de passagem tanto do
aparelho digestório como do respiratório.
c)
Epiglote, em função de a faringe ser um órgão comum de passagem tanto do
aparelho digestório como do respiratório.
d)
Glote, em função de a faringe ser um órgão comum de passagem tanto do aparelho
digestório como do respiratório.
e)
Epiglote, em função de a boca ser um órgão comum de passagem tanto do aparelho
digestório como do respiratório.
28. (UNIFESP)
O DNA e o RNA que ingerimos em nossa alimentação são digeridos no mesmo local e
sob ação da mesma secreção que promove, também, a digestão dos lipídios.
Portanto, é correto afirmar que:
a)
a digestão que ocorre na boca quebra grandes moléculas de DNA e RNA em cadeias
polipeptídicas menores, que posteriormente sofrerão a ação dos ácidos presentes
no estômago.
b)
o local da digestão do DNA e RNA é o intestino delgado, mais propriamente o
duodeno, a secreção que atua nessa digestão possui pH alcalino e não é
produzida no duodeno.
c)
o produto final da digestão dos lipídios são ácidos graxos e glicerol, ao passo
que, no caso de DNA e RNA, o resultado da digestão são peptídeos de cadeia
curta.
d)
DNA e RNA, sendo compostos levemente ácidos, são digeridos mediante a ação de
enzimas que atuam em meio fortemente ácido, ao passo que os lipídios são
emulsificados não por ácidos, mas por sais presentes nessas enzimas.
e)
os produtos da digestão dos lipídios são absorvidos no intestino delgado e
utilizados pelo corpo, enquanto os produtos da digestão de DNA e RNA são
eliminados nas fezes, por não serem passíveis de uso.
29. (UFC)
O gráfico adiante mostra a taxa de digestão de um alimento em diferentes pH.
Com base nesses dados, é correto afirmar que são substrato e enzima,
respectivamente:
a)
amido e amilase salivar.
b)
proteína e pepsina.
c)
gordura e lipase intestinal.
d)
proteína e tripsina.
e)
sacarose e sacarase.
30. (UNICAMP)
Ao ingerirmos alimentos, o trato digestivo secreta enzimas digestivas e outras
secreções de acordo com a característica química dos alimentos. Foram
analisadas as diferentes secreções encontradas ao longo do trato digestório de
3 grupos de indivíduos. Cada grupo foi submetido, separadamente, a dietas ricas
em gorduras, ou em carboidratos, ou em proteínas. Os resultados estão mostrados
na tabela abaixo.
GRUPOS
|
SECREÇÕES
|
Enzima
salivar
|
Enzima
gástrica
|
Enzimas pancreáticas
|
Secreção
hepática
|
Enzima I
|
Enzimas II e III
|
Enzima IV
|
1
|
+
|
-
|
+
|
-
|
-
|
-
|
2
|
-
|
+
|
-
|
+
|
-
|
-
|
3
|
-
|
-
|
-
|
-
|
+
|
+
|
Com
base no texto e na tabela, analise as afirmativas a seguir.
I.
O grupo I ingeriu uma dieta rica em carboidratos, comprovada pela produção de
uma enzima salivar, a ptialina ou amilase salivar e pela presença de uma enzima
pancreática (enzima I), no caso a amilase pancreática.
II.
O grupo II ingeriu uma dieta rica em proteínas, pois percebemos a síntese de
uma enzima gástrica e também de enzimas pancreáticas, no caso tripsina e
quimiotripsina.
III.
A dieta do grupo III é de gordura, pois observamos a secreção de uma enzima
pancreática, no caso a lipase pancreática e da bile, dotada de enzima, que
também atua na digestão dos lipídios.
Agora,
indique a alternativa correta:
a)
somente I é verdadeira.
b)
somente II é verdadeira.
c)
somente III é verdadeira.
d)
somente I e II são verdadeiras.
e)
somente II e III são verdadeiras.
31. (MACK) Utilizando
larvas de peixes conhecidos como “paulistinhas”, uma equipe de pesquisadores
de Maryland (EUA) desenvolveu um alimento que consiste em um lipídio
capaz de emitir uma luz fluorescente quando está sendo digerido por uma enzima.
Nesses peixes, foi testada a ação de uma droga anticolesterol, que bloqueia
totalmente a fluorescência, indicando que o lipídio “não chegou a ser digerido,
pois a vesícula biliar não liberou a bílis”.
“Folha
de S. Paulo” – fev, 2004
A
partir do texto dado, considere as afirmações abaixo.
I.
A fluorescência descrita pode ser observada no intestino delgado.
II.
A bile é produzida na vesícula biliar.
III.
A ausência de digestão observada deveu-se à falta de bile, responsável direta
pela digestão enzimática de lipídios.
Então:
a)
somente I e II estão corretas.
b)
somente II e III estão corretas.
c) I, II e III estão
corretas.
d)
somente I e III estão corretas.
e)
somente I está correta.
32. (UFPB)
Vários hormônios controlam as atividades do trato digestório e de seus órgãos
acessórios. Nesse sentido, identifique entre as proposições, a seguir, as que
exemplificam hormônios que exercem ação sobre os processos digestivos.
I
II
0
0 – Bile, que age na emulsificação das gorduras.
1
1 – Colecistoquinina, que age na liberação de enzimas digestivas pelo pâncreas.
2
2 – Gastrina, que estimula a secreção de HCl e pepsina.
3
3 – Secretina, que estimula a secreção de sucos pancreáticos.
4
4 – Bicarbonato, que neutraliza ácidos no duodeno.
Gabarito: 1e, 2a, 3c, 4vfvfv, 5e, 6a, 7c, 8e, 9c, 10d, 11d, 12d, 13d, 14b, 15e, 16d, 17d, 18a, 19c, 20a, 21c, 22d, 23b, 24d, 25d, 26c, 27c, 28b, 29b, 30d, 31e, 32fvvvf.
